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terça-feira, 12 de junho de 2012

Ninhos recheados ao Forno

Mais uma receita do maravilhoso blog PANELATERAPIA
Fica a dica pra quem quiser se aventurar a fazer um jantarzinho romântico na data de hoje, Dia dos Namorados!

Nunca fui muIto ligada à estas datas comerciais, acredito que amor não precisa ser demonstrado em um só dia, mas sim no dia a dia... Claro que é gostoso ganhar presentes, sair receber um mimo, mas temos que fazer isso sem data certa, eis aí o segredo dos relacionamentos, ser capaz de manter o romantismo mesmo comendo um arrozo com feijão... 

Carinho, atenção, cuidado e amor se expressam também na forma de fazer comida, acho que por isso que gosto tanto de cozinhar, especialmente para meu marido, meu eterno primeiro e único namorado...
Dispensar tempo, escolher o cardápio, fazer o aroma preencher a casa e dedicar todo o carinho na apresentação do prato é um jeito de dizer EU TE AMO, SABIA? E isto procuro fazer todos os dias, desde o preparo do lanche dele, até o jantar... AMAR É CUIDAR!

Façam esta delícia e deixem quem você ama ainda mais apaixonado.

Ingredientes:
- 1 sachê de molho de tomates pronto
- 1 medida e meia do sachê de água fervente
- 1 colher (café) de sal
- Macarrão tipo Ninho
- Requeijão
- Queijo mussarela
- Presunto
- Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200°. Misture o sachê de molho de tomates com a água fervente (1 medida e meia do sachê) e forre um refratário com metade deste molho, acrescente o sal e misture bem. Arrume os ninhos ainda crus no refratário,deixando um pequeno espaço entre eles. Acrescente uma colher de café de requeijão dentro de cada ninho. Faça rolinhos com as fatias de queijo mussarela e presunto e corte ao meio, colocando cada rolinho dentro do ninho de modo que fique um pouco para fora. Acrescente o restante do molho. É importante que o molho cubra mais da metade do ninho. Se o refratário for grande, será necessa´rio utilizar mais molho.  Cubra com papel alumínio e leve ao forno que já está pré-aquecido por mais ou menos 35 minutos. Após este tempo, abra o papel alumínio e regue os ninhos com o molho, jogando por cima parmesão ralado. Deixe no forno por mais 10 minutos sem o papel alumínio.

Sugestão de acompanhamento: Arroz branco, salada verde e um bom vinho.... De sobremesa que tal dar uma olhada nas receitas doces?

Dica: No blog da Tati, o Panelaterapia, existem mais opções de recheio e as fotos dela são incríveis...



segunda-feira, 11 de junho de 2012

Isabela e as Atividades de Estímulo


Aproveitei que estávamos pintando o armário dela para pintar uns pregadores de roupa para futuramente utilizá-los para expor seus trabalhinhos.

Como gosto que tudo tenha significado pra ela, aproveitei e pedi que ela colocasse sozinha o pregador na galinha (atividade de pinça) e que o pintasse.


Vejam a concentração da pequena Isabela, sabendo que estava ajudando a mamãe a fazer algo pra ela mesma.


A bagunça e sujeira são compensadas em cenas como esta em que a mocinha leva super à sério sua tarefa.
Brincando estimulamos, interagimos, aprendemos juntas...

Ser mãe é com certeza a melhor faculdade de educação...
Teorias vamos testando, mas a vivência da prática entre ser mãe e filha é demais!
O amor ainda  é a melhor teoria.

Agradeço a Deus em primeiro lugar e ao meu marido por me oportunizar poder cuidar integralmente dela, acompanhando seu desenvolvimento de perto.

domingo, 10 de junho de 2012

Pudim de Caramelo Caseiro


Outra receita que saiu por acaso, mas que foi apreciada pela praticidade nos ingredientes. Fácil, rápida e dá pra fazer quando nos faltam aqueles ingredientes básicos pra um doce...

Ingredientes:
- 2 canecas de leite
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de amido de milho 
- Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:
Caramelize o açúcar em uma leiteira, quando o caramelo estiver pronto acrescente uma caneca de leite e espere ferver, até dissolver todo caramelo. Quando este ferver adicione o leite restante com o amido dissolvido e mexa até engrossar. Coloque em um refratário. Para dar um toque final eu caramelizei mais um pouco de açúcar e acrescentei um pouquinho de água e 2 cravos da índia, e reguei o pudim com ela.


 Está servido?


sábado, 9 de junho de 2012

Relembrando a Gravidez...

Nesta postagem quero fazer uma retrospectiva desta gravidez, que passou tão rápido. Não sei se na data de hoje a Giovana já estará comigo, pois estou programando as postagens...

Relembrar, com carinho tudo o que passou e ficar na expectativa do que estar por vir. Talvez em função dos meus medos e da minha preocupação com Isabela, Gigi não tenha recebido a maior atenção que merecia, o descanso e o cuidado, mas cada gravidez é única e nesta eu tinha outras preocupações e cuidados que não podiam ser delegados à ninguém...
Antes de engravidar, feliz por ter emagrecido da 1ª gravidez, mas ainda acima do peso com 73,500Kg

Com 3 Meses, desfilando os primeiros contornos do barrigão.

Com 4 Meses e ainda na expectativa de saber o sexo pra poder começar a chamar pelo nome...

Com 5 Meses, e a certeza de ser outra menina, deixando meu mundo ainda mais rosa, Giovana chegando...

 Com 6 Meses e a barriga parecia nem pesar... 


Em compensação no 7° Mês tudo começou a ficar mais difícil. Andar, sentar levantar, respirar, dormir...

No 8° Mês não foi diferente, dores pelo corpo, joelhos, e uma azia terrível...

E aqui no 9° Mês, na expectativa de chegar minha pequena princesa, que vai encantar ainda mais o reino do Sr. Everton...

É incrível como a maternidade nos deixa ainda mais sensível...Um amor tão gigante que em pouco tempo brota em nosso ser e parece não caber em nós mesmas... Como pode esses seres tão pequenos em tão pouco tempo em nossas vidas se tornarem tão importantes e amados de uma hora para outra?

Um amor incomparável, que eu acredito que só uma mãe pode sentir... Não menosprezo aqui o amor de pai, mas essa ligação de nove meses em nosso ventre, é um desprendimento de nós mesmas...Parte de nós que cresce e se desenvolve a cada dia e que quando nasce continua a ser pedaço de nós, fora de nós...

Só tenho a agradecer a Deus pela graça da maternidade e por minhas duas filhas, Isabela e Giovana...




sexta-feira, 8 de junho de 2012

Geleia de Goiabas



Eu amo goiaba. Mas tem que ser goiaba bem verde, pois tenho muito medo (nojo) daqueles bichinhos da fruta. Trauma de infância. Nos meus desejos de grávida eu queria muito goiabas, passava pelos pátios cheios de goiabeiras carregadas e ficava pensando, porque ninguém dá valor aos tesouros que tem? Meu pai, conseguiu algumas pra mim, mas já bem maduras. Consegui comer algumas, mas a maioria estava passada demais para meu paladar, então descasquei, retirei as sementes, e congelei pensando num futuro suco. Mas como o frio começou a chegar, resolvi fazer uma geleia e ficou bem gostosa. A geleia ficou desta cor porque misturei goiabas brancas com as vermelhas.

Ingredientes:
- Goiabas maduras sem casca e sem sementes (brancas ou vermelhas ou as duas)
- Açúcar (+ou- 2 xícaras e meia
- 1/2 de água

Modo de preparo:
Bata as goiabas no liquidificador com 1/2 xícara de água. Leve esta mistura para panela e acrescente açúcar e mexa até dar o ponto de geleia. Para saber se está no ponto, coloque um copo com água e vá pingando a geleia de tempos em tempos, quando a mesma não se dissolver, é porque está no ponto.



quinta-feira, 7 de junho de 2012

Isabela e o Palhacinho Pedagógico


Achei uma graça esse palhacinho quando vi numa loja de artigos de bazar. Entre tantos brinquedos comuns, este me chamou atenção, por ser colorido, pedagógico e de madeira.

Isabela Adorou. Explorou, encaixou e re-encaixou as peças de diversas formas.

Achou novas formas de montar o palhaço virando- o de cabeça para baixo. 


E tão facilmente conseguiu montar na ordem correta (da peça Maior para menor).

Adoro brinquedos que exploram a inteligência,  e também a criatividade.  E só neste palhaço, você trabalha coordenação motora, cores, ordem crescente e decrescente partes do corpo, sequência e tantas outras...

Um mimo destes que custou apenas R$4,50 e garantiu diversão aprendizado e interação.

Podemos desde cedo ensinar nossos filhos a fazer boas escolhas quanto aos seus brinquedos. Tudo que é muito pronto poda a criatividade natural das crianças. Não tenha medo de dar jogos, mas saiba que ao dar um jogo você tem o compromisso de jogar com ele.

quarta-feira, 6 de junho de 2012

Macarrão ao Molho de Queijo com Frango


Mais uma receita do acaso, ou seja, você lembra de uma receita aqui, junta com outra ali, e aí coloca um toque pessoal teu e surgem novas receitas. E aqui como somos amantes do macarrão, todas as variações dão super certo.

Ingredientes:
- 1 cebola bem picadinha
- 3 dentes de alho
- 1 peito de frango em cubinhos
- 2 canecas de leite
- 2 colheres de amido de milho
- Sal à gosto
- 4 fatias de queijo mussarela
- Uma pitada de canela em pó
- Tempero verde
- Orégano
- Óleo para refogar
- Meio limão
- Molho Inglês
- Alecrim

Modo de Preparo:
Tempere o frango com sal, meio limão, molho inglês e alecrim. Refogue a cebola e o alho no óleo. Quando estiverem dourados, acrescente uma pitada de canela em pó e em seguida coloque o frango para refogar. Vá mexendo até que fique cozido. Desligue e prepare o molho de queijo assim: ferva uma caneca de leite, e na outra caneca dissolva o amido de milho e coloque sal.  Despeje esta mistura sobre o leite que ferve e mexa até engrossar, acrescente as fatias de queijo picadinhas e o orégano e espere encorpar ainda mais. Em seguida despeje este molho sobre o frango refogado e aqueça. Em seguida coloque sobre o macarrão de sua preferência e pique tempero verde por cima. Sirva acompanhado de saladas e um bom vinho...


Não tenham medo de utilizar a canela em molhos. Conheci esta mistura na culinária Italiana do interior do RS, parentes do meu esposo, e no começo associei ao doce, mas é super agradável. Comece com uma pitadinha de leve e aos poucos deixe-se levar por este sabor incrível que torna os pratos doces e salgados ainda melhores!

terça-feira, 5 de junho de 2012

Isabela e os Jogos Caseiros III


Outra variação com o macarrão de furinho. Você só precisa de um palito de churrasco, um pouco de argila para firmar o palito e os macarrões.


Atenção e concentração não faltam .


 E ela faz tudo com uma agilidade que impressiona!


Como exige, concentração, atenção e controle motor, é uma excelente atividade para acalmar também. Viu que fácil?
Façam estas experiências e depois me contem...

segunda-feira, 4 de junho de 2012

Sanduíche Delicioso de Banana e Leite Condensado


Uma delicinha nada light mas que cai bem por ser quentinho... 
Facinho e diferente!

Ingredientes:
- Pão de forma
- Leite condensado
- Banana
- Canela em pó

Modo de Preparo:
Passe o leite condensado nas fatias de pão de forma. Corte a banana em rodelas e coloque sobre um das fatias, polvilhe canela, depois coloque a outra fatia do pão por cima e leve à torradeira até o seu ponto preferido. Aí é só se deliciar e se desejar, acrescente mais uma porção generosa de leite condensado por cima.



domingo, 3 de junho de 2012

Isabela e os Jogos Caseiros II


Outra atividade simples inspirada no método Montessori que explora a motricidade fina, controle motor, atenção e interação com os pais. 
Com recursos simples que temos em casa ao alcance de nossas mãos podemos criar atividades que beneficiam nossos filhos.


Isabela como sempre concentrada e neste dia estava comendo batatinha palha, por isso as caretas nas fotos...


Ela não apresentou dificuldades e logo encheu a linha de massinhas. A brincadeira acaba quando a criança naturalmente perde o interesse pela brincadeira, mas é importante estar junto, acompanhando e festejando cada massinha que alinhavada.
Se desejar dá pra usar corante e pintar as massinhas, e também fazer com mais crianças juntas, dividindo o jogo, sendo uma vez pra cada um.
Mais uma dica que vale a pena fazer com nossos filhos!

sábado, 2 de junho de 2012

Frango ao Curry com Molho de Queijo


Receitas que não vem de receitas e sim de idéias que surgem daqui e dali e você tem que se virar com o que tem, isso é o que resume esse franguinho delicioso.

Ingredientes:
- 1 peito de frango
- 1 cebola
- Curry
- Molho Inglês
- Sal à gosto
- Meio limão
- Brócolis
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- orégano
- alecrim
- 2 canecas de leite
- 2 colheres de amido de milho
- queijo mussarela (usei 3 fatias)
- Óleo para refogar

Modo de Preparo:
Corte o peito de frango em cubinhos, e tempere com sal, curry, alecrim, limão e molho inglês. Refogue a cebola bem picadinha no óleo, acrescente o frango e deixe fritar até que fique bem branquinho, em seguida acrescente os pedacinhos de brócolis e deixe refogando.

Em uma leiteira coloque uma caneca de leite e espere ferver. Na outra caneca de leite acrescente o amido de milho e misture bem. Coloque sal nesta mistura e quando o leite que está na leiteira ferver despeje essa mistura (leite amido e sal) e vá mexendo até engrossar. Coloque as fatias de queijo mussarela sobre o creme branco e acrescente orégano e mexa  até que o queijo se dissolva. Desligue o fogo e coloque este creme sobre o frango refogado. Sirva em seguida acompanhado de um arroz branco e saladinha. Fácil né?

sexta-feira, 1 de junho de 2012

Um novo armário para o Espaço da Isabela


Esse armário era da antiga cozinha da minha mãe. Minha irmã Daniela resolveu pintá-lo pois iria usar, porém não fez uso e o mesmo estava jogado na garagem cheio de tralhas. Até que grudei o olho nele e pedi pra minha mãe, pois ficaria ideal para guardar os jogos e brinquedos da Isabela. Pensei em pintá-lo de rosa e lilás, mesma cor da estante, mas achei que este amarelo estava lindo. Só queria dar um toque mais feminino, afinal serão duas princesas reinando por aqui. Então com ajuda da primogênita, resolvemos dar umas graças no armarinho...


Muita concentração na hora de pintar a mãozinha e carimbar, afinal tem que significar pra ela, não adianta ficar só do jeito que a mamãe quer.


Ela fica numa felicidade estonteante quando se vê fazendo as coisas independente. Aqui ela mesma pintou as mãozinhas...


E carimbou por todo o armário, do jeitinho dela, inclusive apertando os dedinhos para fixar bem a tinta.


E leva muito à sério seu ofício. Sabe que pra ficar bonito tem que ter o toque dela.


E não é que ficou uma graça mesmo! Mãos espontâneas, nada de exatidão, apenas criatividade e liberdade.


E com os brinquedos e jogos em cima deu um ar tão pedagógico (fico devendo a foto, mas vai aparecer em outras postagens)... 
Ela amou e ficou lindo seu cantinho. Aos poucos vou colocando as novas alterações para partilhar e dar idéias pra quem deseja ter um espaço assim em casa e não precisa ser muito grande não, aqui o espaço ficou um pouco maior porque nossa sala é exagerada mesmo, mas tem muitos blogs e imagens pela net que compartilham ideias de cantinhos lindos e pequenos.

Para Montessori, "as crianças são talentosas, curiosas e criativas quando trabalham com algo que prende seu interesse e que elas mesmas escolheram explorar. A criança precisa ter  um espaço onde ela tem autonomia para agir e responsabilidades com que arcar. Desta forma, a proposta montessoriana é que a criança aprenda a viver em comunidade, de modo maduro, ajudando os menores, guardando os brinquedos depois de brincar, limpando o que sujar, sabendo esperar, respeitando e sendo respeitada. O espaço montessoriano é um pequeno “meio ambiente” com o máximo de recursos possível, pois acredita-se que a criança constrói seu conhecimento por meio da percepção, explorando e manipulando objetos com liberdade, trabalhando sozinha ou em grupo, sem prejudicar os outros nem estragar nada, e devolvendo o material que estiver usando ao seu devido lugar após finalizar seu trabalho. (Texto com adaptações minhas)