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domingo, 30 de setembro de 2012

Biscoitos de Canela

A receita destes deliciosos biscoitinhos eu encontrei no Pecado da Gula, e como bem diz a Akemi, são viciantes..
Amei, são super crocantes, parecem industrializados, minha foto não ficou boa, mas já fiz dua vezes a receita que não rende muito, por isso já digo de cara quando fizerem obrem a receita!


Ingredientes:
- 175g de farinha de trigo (nessas horas é bom ter um copo medidor)

- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (essa foi a olho mesmo)


- 60g de açúcar
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- uma pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de conhaque (opcional) - (não usei)
- 1/2 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- um pouquinho de essência de baunilha - (não usei)
- açúcar e canela em pó para envolver os biscoitinhos depois de prontos

Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180˚c e unte uma assadeira com margarina. Coloque todos os ingredientes numa vasilha e amasse com as mãos até desgrudar das mãos. Modele ao seu gosto e coloque na assadeira. Leve para o forno e asse por cerca de  10 a 15 minutos ou até as bordas ficarem levemente douradas. Retire do forno e ainda quente passe os biscoitos na mistura de açúcar e canela em pó. Depois de frios guarde-os em um pote com tampa. Eles ficam bem duros mas deliciosos!



sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Torta de Maçã


Quando vi essa receita no blog Tudo Junto  e Separado, da Andreza, fiquei babando. Conheci o blog dela através de outro blog que sou apaixonada e quem não conhece ainda deve visitar o Camomila Rosa e Alecrim, um cantinho que visito e sempre me traz paz, alegria e belas imagens, além de lindas ideias. E o blog da Andreza onde tirei esta receita não é diferente. Gosto de cantinhos assim, cheio de amor, partilha e ideias... Esse mundo virtual também nos faz ter carinho por pessoas que não conhecemos pessoalmente, mas que através de palavras e vivencias partilhadas se mostram tão humanas como nós, e como isso é bom...

Voltando para a receita: Eu particularmente achei que ela poderia ser mais doce, pois a massa fica sem sabor e acho que eu poderia ter colocado mais maçãs, pois usei só o suficiente para cobrir o recheio.
 Mesmo assim vou partilhar, pois cada um tem um gosto diferente - ainda bem.

Segue a receita:

Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
200gr de margarina
-1/3 de xícara de água
Recheio:
- 1/2 xícara de margarina
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 3 a 4 maçãs com casca cortadas em fatias finas
- açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo: Misture a farinha de trigo com a margarina até formar uma farofa, acrescente a água. Amasse até ficar lisa. Abra 2/3 da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de preferência de aro removível e reserve. Faça o recheio derretendo a margarina em fogo baixo, em seguida acrescente a farinha de trigo mexendo bem até formar uma pasta. Logo acrescente os açúcares. Retire do fogo e coloque as maçãs. Coloque o recheio sobre a massa e com o restante da massa faça tiras cobrindo o recheio como na foto. Eu não sou boa em acabamentos como é visível, mas é mais ou menos assim. Leve ao forno bem quente por 20min (20°) e depois reduza a temperatura para 150° até dourar.

Fiz um detalhe na torta com os pedaços de massa que sobraram

Pronta pra comer...

Acompanhada de um gostoso chá...

Não deixem de fazer, pois na minha opinião deveria apenas ser mais doce, talvez um recheio de doce de leite e a massa sem a água acrescida de açúcar... Hummmm!
Beijos e um ótimo dia!

quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Aniversário da minha Mana Graziela!

PARABÉNS GRAZIELA!


Hoje é um dia muito especial, pois é o aniversário da minha mana Graziela, a caçula das meninas e chamada carinhosamente por todos de Zi.

Essa bela jovem, apesar das poucas primaveras, é muito madura, muito forte e um exemplo de mãe e esposa. Já passou por provações, mas com fé em Deus se fez forte e testemunhou vitórias e uma delas foi a enfermidade e recuperação da filha, que é minha afilhada.

Hoje em seu aniversário, quero agradecer por tu seres minha irmã, minha amiga e agora minha comadre, pois retribuindo a confiança um dia dada à nós, vocês serão os padrinhos de um dos meus tesouros, a Gigi.

O que mais desejo é que sejas profundamente feliz, pois tem dois grandes motivos para transbordar felicidade: Rafinha e Vivi

Eu te amo muito e mesmo neste anos todos se nunca consegui demonstrar este amor, nunca é tarde, pra dizer TE AMO e PERDÃO por eu ser assim, com esse jeito metido - estou melhorando e aos poucos ganhando uma sabedoria que só o tempo nos dá.

Feliz aniversário, querida mana, você é muito especial e importante para mim e para todos nós.

Você é uma pessoa muito sensível, carinhosa, vitoriosa, corajosa e cheia de luz.
Te admiro muito, por tudo que és e por tudo o que você já passou com a maturidade e serenidade que encarou os tropeços da vida!

Parabéns! Que Deus te abençoe, te proteja e te ilumine sempre.
Amo vocês!


terça-feira, 25 de setembro de 2012

Cara Maluca


Mais uma tentativa para alegrar a Isabela e tornar a comida divertida! Ficou esquisito eu sei, mas ela gostou, e posto aqui só para partilhar e gerar ideias...


segunda-feira, 24 de setembro de 2012

Torta de Morangos

Essa é outra receita do maravilhoso blog Panelaterapia. 
Fiz algumas alterações, e fez sucesso no brinde de Formatura que eu fiz pro meu esposo, onde servi esta torta. A Tati, autora da receita, mencionou que a massa ficava durinha e que era preciso deixá-la bem fininha. Fiz o que pude, porém ainda assim ficou bem dura. sugiro fazer com outra massinha, mas apesar deste detalhe ficou muito boa! Eis a receita:

Ingredientes:
Massa:
- 2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- Uma pitada de sal
- 1 ovo
- 100gr de margarina
Recheio:
- 1 leite condensado
- 200ml de leite
- 2 gemas peneiradas (guarde as claras para bater em ponto de neve e usar também na torta)
- 1 colher de amido de milho
2ª camada:
- Geleia de Morangos do Panelaterapia (Fiz também a receita de geleia da Tati)
3ª Camada: Essa camada não consta na receita da Tati, coloquei pra aproveitar as claras que sobram na receita e ficou muito bom)
- Claras em neve (2 claras em ponto de neve adoçadas com 6 colheres de açúcar)
4ª Camada:
- Morangos fatiados 

Modo de Preparo:
Massa: Misture a farinha, o açúcar e o sal, peneirando-os. Adicione o ovo e a margarina e vá misturando até dar ponto à massa. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Leve ao forno médio alto pré-aquecido, até ficar ligeiramente dourada. Espere esfriar para rechear.

Creme: Misture bem os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar para usar.

Montagem: Coloque o creme morninho sobre a massa fria, e sobre este espalhe a geleia de morangos, cubra com as duas claras batidas em neve (ponto de chantili) e decore com morangos maduros cortados em fatias. deixe gelar para servir.


domingo, 23 de setembro de 2012

1ª Eucaristia da minha turma de Catequese


Domingo passado foi a 1ª Eucaristia da minha turma de Catequese. 
Trabalho que faço voluntariamente há dois anos e que muito me realiza. 
Deus me concedeu uma turminha de 8 lindas meninas e nestes dois anos de grupo a partilha foi maravilhosa. 
Deixo registrada aqui algumas fotos e meu agradecimento à estas pequenas que marcaram minha vida de uma maneira especial.

A querida e responsável Bianca!

A doce Luana

A nossa pequena Amanda

A querida e participativa Audrey

A querida Marina que ficou com nós só o primeiro ano.

A  sensível e adorável Ketlyn

A querida e carinhosa Brenda

Minha pequena e forte Sheila
Foi muito bom ter passado esse tempo com vocês!
Que Deus as abençoe sempre e que permaneçam no caminho do bem.
beijos, Catequista Rita Reis

sábado, 22 de setembro de 2012

Frozen Iogurte com Calda de Uva preta


Essa receita já apareceu aqui no blog, mas aproveito para mostrar outra possibilidade de calda para acompanhar o frozen.

É só juntar esta receita de Frozen com esta geleia de Uva Preta que também já saiu aqui no blog e você tem uma sobremesa deliciosa. 

Eu particularmente prefiro o frozen com a geleia de maracujá, pois é mais cítrica, mas esta de uva não fica atrás não.

Os votos de um lindo sábado!

sexta-feira, 21 de setembro de 2012

Iogurte Natural e várias possibilidades de uso


Essa receita é bem conhecia, mas mesmo assim vale a pena partilhar pela praticidade e rendimento, além claro das vária possibilidades de uso depois de pronto.

Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural (pode ser light)
- 1 litro de leite (pode ser desnatado)

Modo de preparo: Aqueça o leite até ficar morno (quando dá pra colocar o dedo sem queimar), transfira para um pote que tenha tampa e acrescente o iogurte natural mexendo bem. Tampe o pote e enrole com jornal ou panos e deixe descansando longe do vento, pode ser colocado dentro do forno (microondas ou convencional) para que o esfriamento total ocorra lentamente. O ideal é prepará-lo à noite para no outro dia pela manhã você já poder usar. Depois de pronto manter refrigerado. Fácil né?

Sugestões: Frozen Iogurte com calda de sua preferência
                       Panquecas de Iogurte


Aqui na foto ele purinho com aveia e ameixa para um café da manhã saudável!

quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Dia do Gaúcho



Hoje é feriado aqui no Rio Grande do Sul e o dia está lindo e frio, bem frio. 
Ótimo dia para matear, depois de tanta chuva!


Isabela já está acostumada com nosso amargo chimarrão.

Parabéns a todos os gaúchos!
Um baita abraço.
Mas bah tchê!
 

Coisas de Gaúcho

Retirei daqui
- Ele comenta com você notícias que "deu no rádio".

- Quando ele conversa, parece uma briga!

- As 6 da manhã, mesmo sábado ou domingo, ele já faz barulho com a chaleira e o mate.

- Não existe lugar nem hora inconveniente para andar com uma cuia...

- Domingo sempre tem churrasco de meio-dia.

- O que sobra, vira arroz carreteiro...

- Se é colorado, é anti-gremista.

- Se é gremista, é anti-colorado.

- Se não tem dinheiro vai para: Capão da Canoa, Imbé e Tramandaí, as melhores praias do Sul.

- Se tem dinheiro vai para: Punta del Este, Floripa e Bahia.

- Prefere pala e poncho a casaco.

- Não dá a mínima para o 7 de setembro e sim para o 20 de setembro.

- Canta de cor todo o Hino Rio-Grandense no 20 de setembro ou em qualquer dia

- Tem a bandeira no RS colada na traseira do carro.

- Odeia a poluição de São Paulo, mas adora a de Porto Alegre

- Harvard? Oxford? Cambridge? Yale? Princeton? Sorbonne? Que nada, universidade é a Ufrgs (se pronuncia ÚRGUIS), chamada de "a federal". Essa é de verdade!
- O Centro de Porto Alegre, não fica no Centro ...

- Todo mundo tem apelido.

- Quando neva em Gramado, faz de conta que já sentiu frio bem pior.

- A estrada que vai para o litoral se chama "Free-Way".

- "Balada" tem conotação a tiroteio .

- Tomar um "Balaço" é embriagar-se.

- Vai no Marcanã ver o Fla-Flu com camiseta do Inter.

- Sonha em ter um sítio.

- Quem tem o sítio, tem uma "eguinha", pra dar " banda" no sábado.

- Gosta de comer "Bergamota" na cama.

- Acha que entende tudo de vinho.

- Acha que a melhor cerveja do mundo é a Polar.

- Não tem a mínima idéia do motivo que pão francês é "cacetinho".

- Gosta de domir depois do churrasco . "tchê, vou tomar uma magnésia bisurada e dar uma sestiada..."

- Adora passear na Expointer.

- Não perde uma oportunidade de trazer contrabando de Rivera.

- Chama a esposa de "Mãe" e marido de "Pai".

- Ou é "chimango" ou é "maragato".

- Ou é PT ou é anti PT e não tem meio termo.

- Adora passar o dia em Gramado.

- Acha Gramado caríssimo!!!

- Desmarca até o casamento de um filho para uma pescaria ou caçada.

- Adora chamar os outros de "fiá-da-puta" cujo plural é "fiá-das-puta".

- Enlouquece quando é chamado de "filho da puta".

- Adora assistir corrida com chuva no Autódromo de Tarumã.

- Acha a Oktoberfest de Santa Cruz do Sul melhor que a de Munique.

- Parece íntimo de todo mundo.

 Adora caminhar na Rua da Praia, mesmo sem saber o que anda fazendo por ali.

- Não tem carro, tem "auto" (Sem comentários...) .

- Sabe de cor o " Canto Alegretense, Céu Sol Sul e Querência Amada".

- Sempre leva um baralho de cartas pra praia, pra um " carteado com dia de chuva".

- Gosta de passear em supermercado.

- Gosta de dias de sol no inverno, pra "lagartear" (e comer a tal de "bergamota").

- Chama o Metrô de "Trensurb".

- Os Colorados acham que o Beira-Rio é maior que o Olímpico.

- Os Gremistas acham que o Olímpico é o maior que o Beira-Rio.

- Chama cavalo de "pingo".

- Chama menino de " piá".

- Chama os vizinhos "as véia(o) aí do lado". Independente da idade deles.

- Chama massa de ar polar de "minuano".

- Tem fixação por "produtos coloniais".

- Espera o ano todo pela Feira do Livro.

- Tem a mania de falar "Buenas Tchê".

- Acha que as gaúchas são as mulheres mais bonitas do Brasil


quarta-feira, 19 de setembro de 2012

terça-feira, 18 de setembro de 2012

Tortilla Espanhola


Me deparei com esta receita no blog da Deborah, onde tem 1001 delícias, mas ela serviu apenas de inspiração, pois resolvi pesquisar mais e descobri variações incríveis deste belo "omelete mais incrementado".
Quem quiser ver a receita da Deborah clica aqui.
Eu fiz assim:
Ingredientes:
- 2 batatas pequenas cortadas e fatias finas;
- 1 cebola pequena também cortada em fatias finas;
- 1 dente de alho picado bem miudo;
- 2 ovos batidos;
- Temperos à gosto (sal, orégano, pimenta e ervas)

Modo de Preparo: Fervi um pouco de água e coloquei as batatas já cortadas dentro e esperei ficar "al dente", sem cozinhar muito. Depois refoguei a cebola e o alho em uma frigideira anti aderente com um pouquinho de óleo, depois acrescentei as batatas, refogando-as por alguns minutos. Em seguida acrescentei os ovos batidos, os temperos e tampei. Depois virei cuidadosamente para fritar bem os dois lados. E ficou deliciosamente pronta!


Achei bem gostosa e fácil, e serve como refeição para aqueles dias de preguiça na cozinha. A Deborah aproveita as sobras de batatas fritas, eu preferi fazer com a batata cozida, pois não costumo fritar. Bom a a partir desta ideia dá pra fazer diversas variações à seu gosto, é só pesquisar no google.
Beijos

segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Isabela e as maquiagens

 
 Não sei bem dizer como começou o interesse da Isabela pelas maquiagens, esmaltes perfumes, cremes e afins, até porque eu não sou muito disso não. Sou básica mesmo, sem frescura e sem tempo para ficar horas nestas funções...

Mas desde bem cedo ela se interessava pelos esmaltes e até falei disso aqui, quando pintei pela primeira vez suas unhas com tinta têmpera. Depois vendo o interesse dela, comprei batom infantil e esmaltes mesmo e aos poucos fui interagindo com ela. Foi e está sendo muito bacana perceber esse cuidado natural que ela tem de si mesma.

Mas como tenho recebido algumas críticas sobre isso acho que vale uma reflexão, recordando que não sou dona da razão, mas escolho o que melhor funciona para minha família. 

Vaidade de acordo com o significado da palavra não tem nada a ver com o que vivo e tão pouco com o que quero para minha filha. Não gosto de futilidade nem de chamar atenção e nem quero essa definição para ela.

Não acredito que pintar suas unhas ou maquiar seus olhinhos com sombras clarinhas, passar um batom ou simplesmente deixar que ela faça esta função toda, possa de alguma forma proporcionar um crescimento precoce, acelerar sua maturidade ou ainda incentivar a "pireguetice" tão comum em nossos dias. 

Entre nós, estas coisas não acontecem como forma de condição ou comportamento, mas sim em forma de brincadeiras.... Vamos brincar de pintar unhas? Eu pinto as delas e ela as minhas. Vamos fazer maquiagem? E me coloco à disposição para que ela dê cor e talento ao meus rosto cansado. Depois limpamos juntas as bagunças e tiramos fotos, ficamos juntas, nos curtimos como mãe e filha...

Ela está numa fase em que a criança reorganiza o seu "eu" e o mundo à sua volta, imitando por meio de gestos ou sons os comportamentos que vivencia. Isto seria o desenvolvimento da função simbólica, de acordo com Piaget.

Então por estes motivos não vejo como exagero permitir que ela brinque de se maquiar ou que pinte às unhas. E maquiagem aqui trata-se apenas de sombra e batom e só. Pois demais  itens eu acho desnecessário. 

Agora questões de cuidado pessoal, esses eu faço questão de ensiná-la e fazer com que ela mesma tenha a rotina, de escovar os dentes, pentear os cabelos, passar um hidrante, um talco, um protetor solar, um perfume... Isto sim é incentivado, pois é um minimo de capricho e cuidado.

Agora para aqueles que dizem que faz mal permitir esta fantasia toda, eu digo que respeito sua opinião, mas garanto que faz mais mal o refrigerante que é oferecido às crianças muitas vezes diariamente e em doses gigantescas, e isto minha gente, minha filha não conhece.  Mas outra hora falo sobre isso. 

sábado, 15 de setembro de 2012

Minha doce Giovaninha

O que dizer da minha doce Giovaninha?

Esse anjo que chegou na nossa vida pra nos mostrar que o amor dividido fica ainda maior...



Ela é uma bebê muito amada, querida, calminha, sorridente... 


 Só posso dizer que trouxe ainda mais paz ao nosso lar... 


 E está crescendo muito... mamando bastante, e fica satisfeita com o leite farto da mamãe...


E não se importa de dividir seu mamá com a mana que nem precisa mais do leitinho de mãe...

 A mamãe que não gosta de tirar fotos, pq está com grande problemas de auto-estima... Mas de vez em quando tiro umas só pra registrar...


Essa bebezinha só veio tornar nossa família fraternal, deixar com cara de família. Veio para ser amada e é muito amada por todos. Me mostrou e tem me mostrado o quanto o amor de mãe é infinito e exagerado.

Mesmo cansada, esgotada, estressada, gorda de novo, com baixa auto-estima, ela me faz muito feliz, e estou amando ser mãe de novo e mãe de duas meninas!

O segundo filho é um surpresa, mesmo sabendo um pouco sobre "maternar" cada filho é de um jeito, e cada situação em que eles chegam é diferente. Cabe à nós pais  amá-los, respeitá-los e colocá-los no caminho do bem, ensinando valores com atitudes e muito amor.

Hoje só quero agradecer a Deus pela graça da maternidade, pela vida das minhas filhas e pela bela família que constitui com Suas bençãos.



sexta-feira, 14 de setembro de 2012

Picolé de Banana

Essa é especialmente para meninas do Lightchê!

Esses dias vi passando no facebook uma receita de sorvete de banana (que eu ainda vou fazer) e era só congelar a banana em pedaços e depois bater na batedeira ou mixer. Tentei fazer mas na hora de bater estourei o potinho onde elas estavam e voou banana congelada por tudo, desisti ao provar os pedacinhos congelados que estavam delicisos, aí me veio a ideia de fazer um picolé com elas.

Então cortei uma banana ao meio cravei um palito de picolé e levei ao congelador dentro de um pote plástico com tampa. No outro dia me deliciei sem culpa como sobremesa...
O ideal é usar a banana madura, pois esta da foto não estava tão boa quanto à que congelei em pedaços (foto abaixo).

É claro que a alma gorda que eu TINHA (pois não tenho mais kkkk), já pensou em passar as bananas num chocolate derretido ou ganache, mas como agora SOU SAUDÁVEL (kkkk) vai assim mesmo que já está bom demais!

Penso que é uma boa ideia de apresentação para os pequenos. E o legal de fazer com a banana é que a textura dela é bem cremosa!
Bom era isso, mais uma dica do que uma receita...