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sábado, 29 de junho de 2013

Musse de chocolate saudável!


Mais uma receitinha saudável na listinha que ando fazendo...
Este combina tudo o que eu gosto e fica uma delícia.
Fácil, nutritivo e muito saboroso!


Ingredientes:
- Abacate maduro
- Mel para adoçar (opcional)
- Chocolate em pó - uso o 70% cacau
- aveia e passas
Não especifiquei quantidades, pois vai do gosto de cada um.
Modo de Preparo: Bata o abacate, o mel, o chocolate em pó e a aveia no liquidificador. Acrescente as passas e leve para gelar já nas taças de servir. Decore com aveia e se delicie sem muita culpa!



Vai dizer que não ficou apetitoso, porque uma delícia eu garanto que ficou! 
É uma boa opção para sobremesa dos pequenos. As minhas não curtem muito chocolate, mas fica a dica!



sexta-feira, 28 de junho de 2013

Comida Divertida: A Princesinha


Muito simples: Vestidinho e coroa feitos de polenta, cabeça de arroz, cabelos de repolho refogado, olhos de feijão, boca de cenoura e mãos e pés de brócolis.
Pela carinha dá pra perceber que ela amou né? ainda mais sendo polenta o cardápio!
Mais uma ideia para partilhar e inspirar!



quinta-feira, 27 de junho de 2013

Biscoito de Gergelim e Linhaça


Amo estes biscoitos de gergelim, e eu só encontro em lojas que vendem produtos naturais, catei uma receita no blog Cantinho Vegetariano e gostei muito. Repasso com carinho. 

Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo branca
- 1 xícara de gergelim torrado ou preto ou metade de cada - usei uma metade de linhaça
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) azeite de boa qualidade
- 3/4 de xícara de água

Modo de Preparo:
Coloque as farinhas em um recipiente médio. Adicione o sal. Misture bem todos os ingredientes secos. Adicione o azeite e a água. Amasse até ficar uma massa homogênea (desgrudando da mão). Antes de abrir a massa polvilhe com farinha uma superfície lisa onde você for abrir a massa, para não grudar. Abra a massa e coloque em uma assadeira quadrada, corte as tiras no comprimento desejado antes de assar. Asse em fogo médio de 180º C por 15 a 20 minutos até dourar. Os meus "douraram" um pouco demais!



Por uma vida mais saudável!


quarta-feira, 26 de junho de 2013

Giovana e seus primeiros passos...

 

Começou com a brincadeira da irmã que andava com ela pela casa. E ontem ao deixá-las no quarto e ir para cozinha, a Isabela veio e me disse:
- Mãe a Gigi tava caminhando sozinha. 
Eu perguntei: - Como? 
Ela respondeu me mostrando: - Assim ó, dando as mãos para a mana e soltando, então a Giovana deu seus primeiros passos sozinha. E já queria inclusive pular.... 
Quando se soltar de vez já vai sair correndo... Eita foguetinho!


terça-feira, 25 de junho de 2013

Mini Pizza Integral de Frango e Tomate Confitt


Receitinha que fiz no meu aniver e ficou muito gostosa.

Ingredientes:
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 copo e meio de farinha de trigo integral
- 1/2 copo de farelo de aveia
- 2 colheres de linhaça
- 1 colher de sopa (rasa) de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico granulado
- 4 colheres de sopa de azeite 
- 1 copo de leite morno.

Cobertura:
- Fiz um molho de guizado de frango, alho, tomate, extrato de tomate, temperos e sal, depois ainda acrescentei tomate confitt e cobri com pedacinhos de queijo mussarela e orégano. Depois de prontas distribuí folhas de tomilho para decorar.

Modo de Preparo: Coloque as farinhas misturadas em um recipiente grande, vá adicionando o sal, o fermento, a linhaça e o azeite. Despeje aos poucos o leite sobre os ingredientes e vá misturando com as mãos até ficar uma massa lisa. Se precisar de mais leite ou farinha para dar o ponto, vá adicionando aos poucos.  Descanse a massa por 30 minutos e pré aqueça o forno. Abra a massa com o rolo e corte no tamanho desejado. As minhas ficaram be pequeninhas que quase não deu pra colocar o molho. Disponha as pizzas já cortadas em assadeira untada levemente com azeite. Asse a massa até que fique cozida, retire, recheie à gosto e leve de volta ao forno para derreter o queijo.


 Um excelente quitute saudável! Coma sem exagero e sem culpa!


segunda-feira, 24 de junho de 2013

Comida Divertida: Casinha!


Haja inspiração e criatividade, pois a mocinha agora só quer comida divertida.
Uma simples casinha feita com cenoura cozida, risoto, janelas de chuchu, feijão e carne sendo o solo e árvores de brócolis, e o solzinho de cenoura...
Aqui em casa elas amam chuchu, brócolis e verduras, ainda bem!


domingo, 23 de junho de 2013

Minha Horta - Quem planta colhe!


 Há muito tempo atrás eu fiquei encantada com as hortas da querida Jaqueline da comunidade Somos feitos do que Comemos, na época ainda no orkut.
Um dia resolvi literalmente colocar a mão na massa e fazer a minha própria horta, afinal tenho um enorme pátio pedindo para ser usado. E inspirada no meu avô paterno, o saudoso Vô Jovi, que sabia cultivar e amava esse oficio, tomei gosto e virou uma terapia...


As primeiras mudinhas...

O espantalho que eu e a Isabela fizemos...


E que deixou um ar gracioso no meu espaço...


Um colorido que ajudou a espantar as saracuras que vinham me visitar...


O progresso da hortinha, cada dia mais lindinha...


É muito bom acordar cedo e antes do café admirar o progresso sejam das mudas ou das sementes...


Simples, mas cheio de vida...


E foi uma honra poder colher os primeiros resultados do milagre da vida!


Neste pequeno espaço, tem couve, alface, rúcula, radite, beterraba, chuchu, curry, alecrim, hortelã, funcho, majerona, manjericão, abóbora de doce, pimentão, alho, chicória, cebolinha, salsa, orégano, tomates e salsão... Além da árvore de lichia. Pelo pátio tenho: boldo, melissa, poejo, malva, malva cheirosa, repolho, abóbora italia, abobrinha, tomilho...

É muito bom praticar a "hortoterapia", pois mexer na terra lidar com o progresso das plantas, cuidar, regar, e colher, tudo em seu tempo, é fantástico, uma terapia mesmo...

Gaste seu tempo em uma hortinha e suas energias serão renovadas, não precisa ter um espaço grande, até num vasinho dá, principalmente temperos. 
Visitem a página que me inspirou e se inspirem também...

sábado, 22 de junho de 2013

Bolo de chocolate saudável


Aproveitando esta nova fase da minha vida, eu quis fazer uma bolinho saudável também para comemorar a passagem do 1º aniversário da Giovana. E apesar de estranho ele ficou bom, confesso que é necessário acostumar o paladar com estes novos sabores. Eu fiz uma coberturinha de mingau e era pra ter ficado lilás, mas exagerei no corante...

Ingredientes:
- 1 xícara de chá de farinha integral
- ½ xícara de chá de farinha de trigo

- ½ xícara de farelo de aveia
- ½ xícara de aveia em flocos
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- ½ xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- ¼ xícara de chá de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite batido com o suco de um limão.
- 2 colheres de linhaça
- 2 colheres de semente de girassol sm casca
- uvas passas

Modo de Preparo:
Em uma tigela, peneire as farinhas, o cacau, o fermento e reserve. Bata no liquidificador o ovo, o óleo, o açúcar e o leite já batido com o limão. Acrescente os ingredientes secos aos poucos com exceção das sementes e das uvas, batendo até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma assadeira e distribua as sementes e as uvas sobre a massa, asse por 40 minutos aproximadamente ou até dourar em forno preaquecido a 150°.
O que eu não gostei foi que ele abatumou, mas ficou comível rsrsrs.



Cantamos parabéns e a mana ajudou a soprar a vela!


 Aqui a aniversariante após provar seu bolo saudável de aniversário!

Aproveitei e fiz alguns em forminhas de papel.

Embatumado mas saudável! 
E viva a nova vida!

sexta-feira, 21 de junho de 2013

1º Aninho da Giovana


Hoje minha doce e sapeca Giovaninha completa seu primeiro ano de vida!
Uma linda que me nunca incomodou, desde a gravidez, e em seus primeiros meses...

Agora que já explora o mundo é que anda me deixando de cabelos em pé, pois é bem sapeca e se aventura de subir nas coisas e provar o que encontra pelo caminho.

Hoje mais que parabenizá-la, quero agradecer a Deus por este maravilhoso presente, por esta benção em nossas vidas, que tornou nossa família fraternal e ainda melhor...
Ano passado ganhei de presente de aniversário as dores do parto, o anúncio de sua chegada e no outro dia a conheci e me apaixonei ainda mais...

Ela me fez descobrir que amor de mãe, é infinito, que não diminui ao dividí-lo.
Essa menina inteligente, tem feito nossos dias ainda mais felizes e nossa casa mais cheia de vida (e de bagunça também)...

FELIZ PRIMEIRO ANIVERSÁRIO, MINHA FILHINHA!
Amamos você!


quinta-feira, 20 de junho de 2013

Parabéns pra mim! 30 Anos!

  

Hoje com a graça de Deus completo meus 30 anos!
Muito feliz por todas as conquistas, sendo a maior delas a minha família.
E é justamente por esta família linda e abençoada que minha mudança começou pra valer e nada melhor do que comemorar meu aniversário com quitutes integrais e saudáveis.

CUCA INTEGRAL DE BANANA
Receita Aqui.

 BOLO INTEGRAL DE IOGURTE COM UVA PASSA
Receita Aqui

PIZZA INTEGRAL COM FRANGO E TOMATE CONFITT
Receita em breve.

A Mesa posta incluindo bergamotas e chazinho. Simplicidade que marcou definitivamente e com sucesso minha nova fase. Todos aprovaram os quitutes!


MEUS MAIORES PRESENTES!!! 
Junto com o pai delas é claro!


Meus pais e Minha irmã Graziela que vieram me prestigiar, junto com minha afilhada Vitória e meu sobrinho Rafael! Obrigada pelo carinho, apoio e incentivo sempre. Amo vocês!


Estou toda destrambelhada, pois tinha chegado da academia e fui direto fazer os quitutes então as visitas chegaram e fiquei assim mesmo pra dar tempo de curtir com todos.


Os meus votos pra eu mesma
Que eu continue firme no propósito de mudança de estilo de vida até que esta se torne um hábito, seja em comer melhor ou na prática de atividade física. Que mais do que alcançar resultados, eu me sinta feliz, confiante comigo mesma e que com meu exemplo e motivação eu possa ajudar outras pessoas a encontrar a força inabalável dentro de si mesmas.
E acima de tudo, que eu não esqueça nunca de agradecer a Deus pela vida maravilhosa que levo e que Ele me conceda muitos anos para ver minhas filhas crescerem!


quarta-feira, 19 de junho de 2013

Isabela - Desenhos e ajuda em casa


 Hoje vou falar da minha pequena artista, que como sempre nos surpreende com seus desenhos. Desta vez foi a Uniqua, personagem da série Backyardigans que passa no Discovery Kids e que ela adora.

O que mais me chamou atenção foi o detalhe das anteninhas viradas.


Essa é a Uniqua original:

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Quero aproveitar também pra falar sobre a importância de distribuir tarefas para os pequenos. Penso que desde cedo eles precisam entender que vivemos em comunidade e que todos devem prezar pelo bem comum. Isabela sempre me ajuda em tudo, muitas vezes sem eu pedir. Basta ela me ver limpando a casa que ela quer ajudar. Dia desses chorou porque eu não a deixei escovar o chão da área. Algumas vezes já a peguei lustrando minha mesa, ou guardando coisas que estavam fora do lugar.

Mas não é disto exatamente que eu falo, mas tarefas do tipo:
- Colocar a mamadeira na pia.
- Guardar as suas coisas no lugar.
- Colocar o lixo no lugar certo (separamos lixo orgânico do lixo seco e ela sabe).
- Algumas vezes peço à ela para ajudar a arrumar a mesa, aí aproveito e trabalho a matemática junto, pois ela tem que contar quantos pratos e etc...
- Na foto abaixo ela guardou todo o leite para mim.


Mais do que criar pequenas responsabilidades, isso ajuda também na auto-confiança, de sentir-se útil, de mostrar capacidades e habilidades, que muitas vezes por medo de bagunça alguns pais deixam de experienciar isso com os filhos. Além claro do senso de ajudar o próximo. Ela sente-se satisfeita e a maioria das tarefas quer executar sozinha, e é sempre incentivada! Vale a pena acreditar e estimular o potencial deles!

terça-feira, 18 de junho de 2013

Crocante da Palmirinha


Estava assistindo o programa da adorável culinarista Palmirinha que passa no canal Bem Simples, e vi ela fazer com suas mãos talentosas esse crocante de salame. Na hora deu vontade de fazer, porém EU particularmente não gostei muito do resultado. Mas tá aí a receita pra quem quiser se aventurar e fazer.

Ingredientes:
- 500gr de farinha de trigo 
- 300gr de margarina 
- 4 gemas
- 3 claras
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200gr salame - usei presunto magro e queijo para o recheio
- 200gr queijo ralado

Modo de Preparo: Em um recipiente, coloque a farinha, a margarina, as gemas, o sal e o fermento. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea. Em seguida, abra porções dessa massa sobre a palma da mão, coloque um pedaço de salame no meio e enrole, formando uma bolinha. Passe, então, cada bolinha pela clara dos ovos e pelo queijo ralado. Disponha, por fim, os salgadinhos em uma assadeira untada e polvilhada e leve-os ao forno, preaquecido a 250°C, por 15 a 20 minutos.


Achei que a massa ficou um pouco esfarelenta demais. talvez eu tenha errado nas medidas.


segunda-feira, 17 de junho de 2013

Comida Divertida!!!


Fui fazer graça e agora a mocinha quer COMIDA DIVERTIDA SEMPRE! 
Haja inspiração!

Neste dia, foi um simples fundo do mar com o peitinho de frango grelhado que virou um peixe (cortei antes de grelhar). Arroz e feijão, repolho roxo se tornaram algas e o kiwi uma pequena tartaruga...

A sapeca adorou! Quero ver quando for as duas me pedindo!!!
Inspirem-se!